O gojenju školjk

IZ MORJA NA KROŽNIK, Mytilus, školjke, klapavice, ladinke - Školjkarstvo Mitja Petrič s.p. 006

Kje gojimo školjke?

Imamo pridobljene vodne pravice na gojitvenih območjih Slovenskega morja:

  • Sečovlje- parcela VI-  ob akvatoriju Krajinskega parka Sečoveljske soline
  • Strunjan  – parcela I- znotraj akvatorija Krajinskega parka Strunjan
  • Debeli rtič- parcela I in II

Katere vrste školjk gojimo?

  • Užitna klapavica- Mytilus Galloprovincialis
  • Ladinka- Venus Verrucosa
  • Ostriga- Ostrea Edulis ( proizvodnja v razvoju)

Tehnologija gojenja školjk

Pri gojenju školjk gre za sistem vzreje , pri katerih gojitelj ne dodaja hrane. Rast školjk je posledica filtriranja morske vode, preko katere školjke pridobivajo hrano za rast in razvoj.

Tehnologija gojenja školjk

Gojenje užitnih klpavic je vezano na gojitveno linije dolge od 100 do 200 metrov. Linije so sestavljene iz nosilnih vrvi in plovcev. Na nosilne vrvi so posajeni grozdi školjk, posajenih v gojitvene mrežice.

Kje lahko naročim školjke?

KONTAKTIRAJTE NAS

OCENA KVALITETE VODE – PREHOD V CONO A

Do nedavnega je bilo slovensko morje glede na oceno kvalitete morja uvrščeno v tako imenovano cono B, zato so morale naše domače školjke v centre za bakteriološko prečiščevanje (depuracijski centri).

Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin, nam je dne 16.01.2017 na podlagi uradno odvzetih in pregledanih vzorcev v letu 2016, izdala odločbo, s katero so določili, da so proizvodna območja za gojenje in nabiranje živih školjk uvrščene v kategorijo A, kar pomeni, da je školjke dovoljeno nabirati in neposredno preko odpremnega centra oddati na trg za prehrano ljudi.

Svojim strankam in bodočim strankam lahko zdaj omogočimo dostop do najbolj sveže morske hrane, saj je odpremni center že organiziran na plovilu.

  • Mytilus, školjke, klapavice, ladinke - Školjkarstvo Mitja Petrič s.p. 004
  • Mytilus, školjke, klapavice, ladinke - Školjkarstvo Mitja Petrič s.p. 005
  • IZ MORJA NA KROŽNIK, Mytilus, školjke, klapavice, ladinke - Školjkarstvo Mitja Petrič s.p. 006
  • Mytilus, školjke, klapavice, ladinke - Školjkarstvo Mitja Petrič s.p. 007
  • Mytilus, školjke, klapavice, ladinke - Školjkarstvo Mitja Petrič s.p. 008
  • Mytilus, školjke, klapavice, ladinke - Školjkarstvo Mitja Petrič s.p. 009
  • Mytilus, školjke, klapavice, ladinke - Školjkarstvo Mitja Petrič s.p. 010
  • Mytilus, školjke, klapavice, ladinke - Školjkarstvo Mitja Petrič s.p. 012
  • Mytilus, školjke, klapavice, ladinke - Školjkarstvo Mitja Petrič s.p. 014
  • Mytilus, školjke, klapavice, ladinke - Školjkarstvo Mitja Petrič s.p. 015
  • Mytilus, školjke, klapavice, ladinke - Školjkarstvo Mitja Petrič s.p. 016
  • Mytilus, školjke, klapavice, ladinke - Školjkarstvo Mitja Petrič s.p. 017
  • Mytilus, školjke, klapavice, ladinke - Školjkarstvo Mitja Petrič s.p. 018
  • Mytilus, školjke, klapavice, ladinke - Školjkarstvo Mitja Petrič s.p. 020
  • Mytilus, školjke, klapavice, ladinke - Školjkarstvo Mitja Petrič s.p. 021
  • Mytilus, školjke, klapavice, ladinke - Školjkarstvo Mitja Petrič s.p. 023
  • Mytilus, školjke, klapavice, ladinke - Školjkarstvo Mitja Petrič s.p. 024

Jejte zdravo.

Klapavice s certifikatom BIO lahko kupite v vseh ribarnicah Spar in Interspar…

KONTAKTIRAJTE NAS