Ostriga Ostrea Edulis, Mytilus,-školjke,-klapavice,-ladinke---Školjkarstvo-Mitja-Petrič-s.p050

Ostriga Ostrea Edulis

Ostriga je skupno ime za več nesorodnih skupin školjk. Živijo v plitvih obalnih morjih po vsem svetu. Lupini sta asimetrični, ena je ravna za pričvrstitev na podlago, zunanja pa običajno izbokla in z notranje strani sta obdani z biserno matico, ki lahko popolnoma obda trdne tujke in tako tvori bisere.

Prave ostrige pravimo predstavnikom družine Ostreidae, ki vključuje tudi užitne vrste. V Evropi sta glavni vrsti evropska ali ploščata ostriga (Ostrea edulis) in portugalska ostriga (Crassostrea angulata). Telo je običajno dolgo od 8 do 10 cm, zrasejo pa lahko tudi nad 15 cm. Ostrige so dvospolniki, vendar zaradi različnega časa dozorevanja jajčec in sperme zelo redko nastopi samooploditev. Morski tok zanese spermije v odprto ostrigo, kjer poteka notranja oploditev. Iz oplojenih jajčec se razvijejo ličinke, ki zapustijo ostrigo in jih nosi morski tok. Na ugodni trdni, običajno kamniti podlagi se z apneno sluzjo pritrdijo in zrasejo v odraslo žival, vendar jih do tu že velika večina propade. Njihovi plenilci so morske zvezde, raki in ribe.

Jejte zdravo.

Klapavice s certifikatom BIO lahko kupite v vseh ribarnicah Spar in Interspar…