O gojenju školjk

IZ MORJA NA KROŽNIK, Mytilus, školjke, klapavice, ladinke - Školjkarstvo Mitja Petrič s.p. 006

OCENA KVALITETE VODE – PREHOD V CONO A

Do nedavnega je bilo slovensko morje glede na oceno kvalitete morja uvrščeno v tako imenovano cono B, zato so morale naše domače školjke v centre za bakteriološko prečiščevanje (depuracijski centri).

Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin, nam je dne 16.01.2017 na podlagi uradno odvzetih in pregledanih vzorcev v letu 2016, izdala odločbo, s katero so določili, da so proizvodna območja za gojenje in nabiranje živih školjk uvrščene v kategorijo A, kar pomeni, da je školjke dovoljeno nabirati in neposredno preko odpremnega centra oddati na trg za prehrano ljudi.

Svojim strankam in bodočim strankam lahko zdaj omogočimo dostop do najbolj sveže morske hrane, saj je odpremni center že organiziran na plovilu.

Jejte zdravo.

Klapavice s certifikatom BIO lahko kupite v vseh ribarnicah Spar in Interspar…